Ingredients
Scale
- Hauptzutaten
- 2 große Lauchstangen, in Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar) Kann durch anderen Käse ersetzt werden.
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
- Zubereitung
- Die Lauchstangen gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Das Mehl hinzufügen und gut einrühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern.
- Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dicklich und cremig ist.
- Den geriebenen Käse in die Mischung geben und gut umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Die Lauchringe vorsichtig unter die Käsesauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Käsecremige Lauchgericht in einer Schüssel anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
Zur Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern, dort 3-4 Tage haltbar. Zum Einfrieren gut abkühlen lassen und in einem geeigneten Behälter verpacken. Zum Wiedererwärmen in einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, ggf. mit Milch verfeinern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Herd
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: ~
- Sodium: ~
- Fat: ~
- Saturated Fat: ~
- Unsaturated Fat: ~
- Trans Fat: ~
- Carbohydrates: ~
- Fiber: ~
- Protein: ~
- Cholesterol: ~