Ingredients
Scale
- 200 g fester Tofu
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Sesamöl (oder neutrales Öl)
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Reisessig
- 150 g Jasminreis oder Basmatireis
Instructions
- Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Tofu mit Speisestärke bestäuben und gut vermengen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun braten (ca. 6-8 Minuten).
- Knoblauch und Ingwer im restlichen Öl kurz anbraten.
- Pak Choi hinzufügen und für 2-3 Minuten braten.
- Soße aus Sojasauce, Ahornsirup und Reisessig vermengen und über den Tofu geben.
- Alles gut vermischen, auf Tellern anrichten und mit gekochtem Reis servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg