Ingredients
Scale
- 250g Orzo-Nudeln
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie (optional)
Instructions
- Koche die Orzo-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 8–10 Minuten bis al dente.
- Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch goldgelb an.
- Gieße die Sahne dazu und bringe alles kurz zum Kochen. Füge den Parmesan hinzu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
- Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne und vermische alles gut.
- Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zitronensaft abschmecken. Serviere heiß, garniert mit Petersilie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg