Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Muskatnuss
Instructions
- Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
- Brokkoliröschen für 3 Minuten blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Mehl einrühren bis es goldgelb ist. Sahne und Milch langsam hinzufügen und rühren.
- Geriebenen Käse einrühren, bis er schmilzt.
- Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen, blanchierten Brokkoli darüber verteilen und die Käsesauce gleichmäßig drüber gießen.
- Bei 180 Grad Celsius für 35-40 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg